Här kommer lite roliga kaffenyheter! När det slog slint (en av många gångar) och jag bestämde mig för att starta upp Kaffeverkstan var jag rätt snabb med att skicka in ansökan om varumärkesregistrering till Patent och registreringsverket. Idag, 2-3 månader senare låg det ett stort kuvert i brevlådan märkt PRV. Öppnade med stor nyfikenhet och fick till min stora glädje ta ut ett registreringsbevis för varumärket Kaffeverkstan! Hade ju först tänkt att bara rosta lite för skoja skull, men sen blev det uppskattat och efterfrågan växte så då spårade det ur. Det är kul när det spårar ur! haha! Faktum är att jag rostade kaffe idag! Har fått in en böna från ett välkänt område i Etiopien som heter Sidamo. Kaffen från Sidamo har en väldigt speciell och säregen karaktär, väldigt fruktiga och ofta toner av citrusfrukter. Kanske inte faller den i smak som tycker att ju mörkare och bittrare desto bättre, men vågar man testa något nytt och har ett öppet sinne så finns det verkligen en helt annan del av kaffevärlden som många missar. Man får nörda ner sig lite lagom och lägga en del tid på bryggningen men när det sitter och man dricker en kopp kärleks- och omsorgsfullt bryggt kaffe då står tiden still! Har inte hunnit rosta så mycket men jag har i alla fall 4-5 påsar över 🙂 Maila på [email protected] om du är sugen på att smaka!
På torsdag är det dags för första deltävlingen ur Norrort Lighbulb!! Ni har väl inte missat det? Jag håller på att jobba på ett kul pris… men vi får se om det går att få till! hehe
