Hemmarostat

2 Jan 2015

Mums! Tio dagar har nu gått sedan jag rostade kaffe här i jeppmans kafferosteri. Bönorna har fått ligga vakuumförpackade och mognat under tiden men idag var det alltså dags att provsmaka:) Gjorde dels en enkel espresso men även en latteartsvariant:) Den här gången blandade jag arabica och robusta 80/20 vilket helt enligt plan gav en något fylligare crema.  Espresson hade en fyllig smak med toner av mörk choklad. Cappuccinon blev lite mjäkig på en enkel espresso men blev väldigt rund och fin i smaken! Kul med hantverk, undra när jag kan skörda kaffe från mina egna plantor?